Gluteeniton Mustikkainen Kahvikakku
Gluteeniton Mustikkainen Kahvikakku
Annokset
25
kplKypsennysaika
45
minuuttiaTämä herkullinen gluteeniton mustikkainen kahvikakku valmistuu käden kääntessä Virtasalmen Viljatuotteen vaalesta gluteenittomasta jauhoseoksesta.
Ainekset
2 dl hienoa sokeria
2,5 tl leivinjauhetta
2,5 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa
3 munaa
150 g juoksevaa margariinia (tai sulatettua margariinia)
5 dl Virtasalmen Viljatuotteen Vaaleaa Gluteenitonta Jauhoseosta
1 dl appelsiinituoremehua
2 dl pakastemustikoita
Valmistus
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi puuhaarukalla.
- Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (esim. noin 2 litran rengasvuoka).
- Jos käytät silikonivuokaa, sitä ei tarvitse jauhottaa.
- Paista uunissa 175 asteessa 45-55 minuuttia. Koita kypsyyttä esim. hammastikulla. Kun taikina ei tartu tikkuun on kakku valmis.
- Kumoa gluteeniton mustikkainen kahvikakku ja anna sen jäähtyä ennen leikkaamista.
Jamiela Ruotsalainen | WillaSarkko
