Gluteenittomat Pizza Hot Dogit
Gluteenittomat Pizza Hot Dogit
Annosmäärä
3
kplPizza Hot Dog -taikina
2,5 dl kädenlämpöistä vettä
1 tl sokeri
1 ps kuivahiivaa
2 rkl oliivöljyä
ripaus suolaa
- Täytteet
mozzarellajuustoraastetta
pitkiä nakkeja
sinappia
ketsuppia tai jotain muuta kastiketta
hienonnettua punasipulia
kurkkusalaattia
Valmistus
- Lisää kulhoon vesi, psyllium, hiiva ja sokeri. Sekoita ja anna turvota noin 10 min.
- Lisää öljy, suola ja jauhot. Sekoita tasaiseksi.
- Peitä kulho tuorekelmulla ja nosta vedottomaan paikkaan esim. mikroon tunniksi.
- Esilämmitä uuni 275-asteeseen.
- Sirottele riisijauhoa leivinpaperille kolmeen kohtaan sekä kulhossa olevan taikinan päälle.
- Ota kädellä summittaisesti kolmasosa taikinasta ja muotoile siitä pitkula kapea levy leivinpaperin päälle. Painele levyä keskeltä hieman ohuemmaksi. Toista sama kunnes sinulla on kolme valmista taikinalevyä.
- Lorauta taikinalevyjen keskellä tilkka oliiviöljyä. Sirottele juustoraaste. Tee nakkeihin viillot ja nosta ne juustoraasteen päälle.
- Paista uunin keskitasolla noin 15 min.
- Täytä Pizza Hot Dogit täytteillä ja nauti.
