Gluteeniton mutakakku
Gluteeniton mutakakku
Annokset
12
palaaKypsennysaika
15
minuuttiaSuussa sulava gluteeniton mutakakku ei petä koskaan! Mutakakun kuuluu jäädä sisältä löysähköksi! Gluteenittomana kakku maistuu kaikille!
Ainekset
200 g voita
200 g tummaa gluteenitonta suklaata
4 kananmunaa
2 dl intiaanisokeria / tavan sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl Virtasalmen Viljatuotteen Tummaa gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
Valmistus
- Sulata voi ja suklaa miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- Sekoita tumma js., vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola keskenään ja lisää ne munasokerivaahtoon varovasti käännellen
- Lisää joukkoon jäähtynyt suklaavoi
- Pingota leivinpaperi 24 cm irtopohjavuokaan ja voitele (ja korppujauhota vuoan reunat)
- Paista 24 cm kokoisessa irtopohjavuoassa 200 ast. 15-20 min. Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä löysäksi.
- Jäähdytä gluteeniton mutakakku ja tarjoa se vaniljajäätelön kanssa.
